Glassmaskin bäst i test [2021] – hitta bästa glassmaskinen för hemmet

Sage the Smart Scoop Glassmaskin - bästa glassmaskinen

Vår och sommaren är på ingång och strax drar högsäsongen igång för alla glassälskare. Alla gillar vi glass och med en egen glassmaskin för hemmabruk kan du skapa egna god glass och goda desserter till hela familjen. När du själv har full koll på ingredienser och tillagningsprocessen bakom glassen är allt upp till dig: Vilken glass ska du skapa idag? Du kan på ett enkelt sätt variera glassmakerna och göra just din favoritglass.

I vår omfattande test, glassmaskin bäst i test 2021, listar vi allt du behöver veta innan du köper din glassmaskin och hur du går tillväga för att göra glass med din glassmaskin. Vi har gått igenom olika glassmaskins test, tittat på glassmaskins recensioner och utifrån detta utsett bästa glassmaskinen.

Vi går även igenom hur en glassmaskin fungerar, vad som är skillnaden på olika glassmaskiner, om du ska ha en glassmaskin med kompressor eller utan kompressor och mycket mer därtill. Vi har även hjälpt dig att hitta bästa pris på glassmaskinerna i de vanligaste svenska butikerna. Du får även tips på recept på glass och förhoppningsvis hittar du en ny favoritsmak.

Är du ute efter tillbehör till din glassmaskin har vi även artiklar där vi utsett bästa glasskopan och bästa våffelskålsjärnet.

Innehåll Visa

Inlägget innehåller affiliatelänkar. Genom att du handlar via länkarna får vi en provision. Det är inget som påverkar vad du får betala för varan.

Glassmaskin bäst i test 2021 sammanfattning

Sammanfattning: Glassmaskin bäst i test 2021

glassmaskinkommentarköp
Bästa glassmaskin med kompressor

Sage the smart scoop glassmaskin

Bästa glassmaskin 2021 🏆Köp här

Nemox Gelato Pro 1700 UP 

Bästa professionella glassmaskin 2021Köp här

DeLonghi Gelato ICK 6000 Glassmaskin

Bra köp glassmaskin 2021Köp här

Nemox NXT1 L’Automatica

Bra köp glassmaskin 2021Köp här

Wilfa ICM-C15 glassmaskin

Bra köp glassmaskin 2021Köp här
Bästa glassmaskin utan kompressor

Nemox Dolce Vita

Bästa glassmaskin utan kompressor 2021Köp här

Champion glassmaskin

Bra köp glassmaskin utan kompressor 2021Köp här
Krups GVS241 GlassmaskinBästa glassmaskin budget 2021Köp här

Topplista bästa glassmaskinen 2021

Sage The Smart Scoop Glassmaskin

Bästa glassmaskin 2021

Sage The Smart Scoop Glassmaskin - bäst i test, bästa glassmaskinen 2021

Produktegenskaper

  • ✅ Vinnare i Råd och Röns bäst i test glassmaskiner 2020
  • ✅ 4,9 av 5 i betyg hos Bagaren och Kockens kunder
  • ✅ Lätt att göra sin favoritglass med tolv färdiga program
  • ✅ Håller glassen kyld i upp till tre timmar efter tillverkning

Produktbeskrivning

Sage The Smart Scoop Glassmaskin blir i vårt test, glassmaskin bäst i test, den totala vinnaren och vi utser glassmaskinen till bästa glassmaskinen 2021!

Sage köksapparater har ett spännande sortiment med unika och högteknologiska produkter. Den världsberömda kocken Heston Blumenthal har tagit fram ett sortiment med högkvalitativa produkter för köket och Sage The Smart Scoop glassmaskin är inget undantag. Om du är en hemmakock som uppskattar finess och är noggrann kring vilka apparater du väljer till köket är Sage det självklara valet.

Enkel att använda

Sage The Smart Scoop Glassmaskin ger dig möjlighet att servera välsmakande och läcker glass hur enkelt som helst. Maskinen är utrustad med hela tolv olika inställningar och du kan enkelt skapa perfekt frozen yoghurt, sorbet, gelato eller vanlig glass på en timme. Vill du hellre styra processen helt själv är även det möjligt och du kan experimentera dig fram till den perfekta glassen.

Inställningarna görs enkelt via maskinens smarta LCD-skärm. Här kan du välja program, ställa in temperatur och tid och även se hur länge glassen har stått efter att den blivit färdig. Glassmaskinen känner även av vilken konsistens glassen har, och kan på så sätt skapa perfekt glass varje gång.

Sage The Smart Scoop Glassmaskin - inställningar LCD
Inställningsmöjligheter Sage Glassmaskin

Glassmaskinen har en smart pre-cool funktion vilket innebär att den kyler ner sig till -30°C när du börjar bearbeta din glass. På så sätt kommer du att få ett mer jämnt resultat. När glassen är färdig kan denna glassmaskinen hålla glassen nedkyld i upp till tre timmar utan att konsistensen blir sämre. Tack vare detta kan du umgås med dina gäster och servera glassen när det passar er. Detta är relativt unikt för en glassmaskin i konsumentklass och något som är väldigt uppskattat hos användare av Sage glassmaskin.

Det är en fröjd att laga glass i denna maskin! Enkelt och gelato blir jättefin i konsistensen. Bra med automatiken och att den håller glassen kall i pre-cool-läge om man har svårt att få till timing som dessert.

Omdöme från kund hos Bagaren och Kocken

Snygg design

Sage The Smart Scoop Glassmaskin har en modern design I rostfritt stål. Maskinen är ungefär lika stor som andra glassmaskiner med kompressor men väger nästan 16kg (!). Maskinen har kapacitet att göra 1 liter glass på 30 min. Det är en ganska liten skål i jämförelse med andra glassmaskiner men tillagningstiden är också en av de snabbaste så det går jämt ut. En rolig sak är att när glassen är färdig spelar maskinen en liten trudelutt så resten av familjen kommer att komma springande när glassen är klar.

Sage The Smart Scoop glassmaskin är verkligen en glassmaskin i toppklass! Den är gediget byggd, den är enkel att använda med många olika färdiga inställningar. Den har en stark kompressor som kyler glassen snabbt vilket förhindrar kristaller i glassen. Att maskinen klarar av att hålla glassen kyld i upp till tre timmar är en bra funktion men vi tror att risken är att du hunnit äta upp glassen innan dess…!

Produktvideo på Sage The Smart Scoop glassmaskin

https://youtu.be/-TtsnD0MJqQ

Teknisk data

Garanti: 2 år
Antal skålar: 1
Självständig kompressor: Ja
Håll kall funktion: Ja
Autoprogram: 12
Kapacitet (liter): 1 liter
Effekt: 200 watt
Färg: Silver
Höjd: 23 cm
Bredd: 39 cm
Djup: 26 cm
Vikt: 16 kg

Köp Sage The Smart Scoop

Nemox Gelato Pro 1700 UP glassmaskin

Bästa professionella glassmaskin 2021

Produktegenskaper

  • ✅ Hög kapacitet på 1,7 liter glass
  • ✅ Tillverkar glass på 15-25min (!)
  • ✅ Snygg retrodesign, som finns I olika färger med trippellack för extra reptålighet

Produktbeskrivning

Nemox Gelato Pro 1700 UP är glassmaskinernas mästare. Det här en en glassmaskin utöver det vanliga. Men smakar det, så kostar det och Nemox Gelato Pro 1700 UP är nästan dubbelt så dyr som en vanligt glassmaskin. Frågan är då om det är värt det? Ja skriker vi i kör!

Nemox Gelato Pro 1700 UP är glassmaskinen med extra allt. Denna smarta glassmaskin ger dig upp till 1,7 liter glass på endast 15-25 minuter. Du hinner alltså göra glassen under tiden du plockar undan disken eller innan barnen bryter ihop när ni inser att glassen i frysen är slut.

Maskinen har en inbyggd kompressor som sköter frysningsprocessen av sig själv. Ett smart lock till skålen låter dig justera hur mycket luft som släpps in och du kan därmed styra vilken konsistens glassen ska ha. Maskinen har även en ett system för att hålla glassen kyld på obestämd tid efter att den är klar.

Nemox Gelato Pro 1700 UP har en snygg retrodesign som blir en snygg inredningsdetalj i köket. Maskinen finns i svart-, röd- och vitfärg och har en trippellack vilket gör ytan extra reptålig. Omrörningsenheten är kraftfull och maskinen har en robust kabinett.

Nemox Gelato Pro 1700 UP är den bästa glassmaskinen i vårt test. Känner du att priset inte spelar någon roll är detta den bästa glassmaskinen du kan införskaffa på privatmarknaden. Anledningen till att den inte vinner vår test, glassmaskin bäst i test är den höga prislappen. Vi kan tänka oss att vänta några minuter till och då finns det ett bättre alternativ i Saga The Smart Scoop glassmaskin för under halv priset och som också gör fantastisk glass. Men väljer du att köpa en Nemox Gelato Pro 1700 kommer du inte bli besviken!

Produktvideo på Nemox Gelato Pro 1700 UP glassmaskin

https://youtu.be/NvTvpFo0qDI

Teknisk data

Antal skålar2
Självständig kompressorJa
Håll kall funktionJa
Garanti2 år
FärgSvart
VarumärkeNemox
Höjd22 cm
Bredd38 cm
Djup27 cm
Vikt16 kg
Effekt165 watt
MaterialAluminium
Kapacitet (liter)1,7 liter
Tillverkningstid20-40 min
Inkluderade tillbehörReceptbok, issked, avtagbar skål (aluminium)

Bästa pris på Nemox Gelato Pro 1700 UP glassmaskin

Delonghi ICK 6000 glassmaskin

Bra köp glassmaskin 2021

Delonghi ICK-6000 glassmaskin - bäst i test glassmaskin

Produktegenskaper

  • ✅ Enkel och effektiv glassmaskin
  • ✅ Snabb glassmaskin som gör glass på 20-40 min
  • ✅ Kan även göra sorbet, gräddglass och yoghurtglass
  • ✅ Högt betyg i Råd och Röns test och rekommenderat av Testmagazin och Guter Rat

Produktbeskrivning

Delonghis glassmaskin ICK6000 är en riktigt bra glassmaskin. Glassmaskinen har rekommenderats av Brittiska Testmagazin, tyska Guter Rat och Haus & Garten, och hamnade topp två i Råd och Röns stora test av totalt tjugo glassmaskiner.

Delonghi är kända för att tillverka maskiner i hög kvalité och detta är inget undantag. Glassmaskinen gör det både enkelt och roligt att göra egen hemmagjord glass.

Delonghi ICK6000 är en användarvänligt glassmaskin med ett avancerat kylsystem och en egen kompressor vilket gör maskinen snabb och på mellan 20-40 minuter har du underbart god, svalkande glass i din hand. Maskinen har en löstagbar behållare i rostfritt stål vilket gör det enkelt att få ut den färdiga glassen. Du behöver inte heller oroa dig för att glassmeten ska rinna ut ur maskinen. Efter användning kan skålen, locket och paddeln som rör om glassen diskas i diskmaskin.

Delonghi ICK6000 glassmaskin ger dig kvalité och en proffsig maskin för pengarna och vi anser att glassmaskinen är ett bra köp i vårt test, bästa glassmaskinen 2021.

Denna maskin har ersatt Delonghi ICK5000. 5000-modellen finns fortfarande att få tag men maskinerna har samma egenskaper och då det inte är något skillnad på priset väljer vi att rekommendera att köpa Delonghi ICK6000 i första hand.

Produktvideo på Delonghi ICK 6000 glassmaskin

Teknisk data:

Mått (bxdxh cm): 32.6×42.6×24.5
Vikt (Kg): 14.5
Märkspänning/Frekvens (V~Hz): 220-240/50
Input-ström (w): 230
Antal skålar: 1
Glass produktion (g): 700
Skålkapacitet (l): 1.2
Tillbehör: Glasskopa och receptbok
3-funktionsvred:Ja
Diskmaskinssäker skål, lock och paddel:Ja
Hermetiskt, transparent lock (gastätt):Ja
Halkfria fötter:Ja
Avtagbar skål i rostfritt stål:Ja

Bästa pris på Delonghi ICK 6000 Glassmaskin

Nemox NXT1 L’Automatica glassmaskin

Bra köp glassmaskin 2021

Glassmaskiner bäst i test - Köp här online - NXT1 L’Automatica glassmaskin

Produktegenskaper

  • ✅ Utsedd till bästa köp av tyska Test Magazine 2019
  • ✅ Väger mindre än andra glassmaskiner
  • ✅ Tillverkar automatiskt glas, gelato, frozen yoghurt eller sorbet på 20-30 minuter

Produktbeskrivning

Nemox NXT1 L’Automatica glassmaskin är en helautomatisk glassmaskin som ger dig perfekt resultat med bara ett knapptryck. Skapa underbart god gelato, glass, frozen yoghurt eller sorbet snabbt och enkelt. Maskinen registrerar automatiskt glassens konsistens och anpassar på så sätt tillagningen.

Den stora skålen rymmer 1,5 liter glass och skapar fantastiskt god glass på bara 20-30 minuter, tack vare den inbyggda kompressorn. Glassmaskinen håller sedan glassen vid perfekt temperatur och konsistens i upp till åtta timmar, perfekt när du vill förbereda desserten i god tid. Alla delar går sedan att diska i diskmaskin.

Nemox NXT1 L’Automatica glassmaskin är en gedigen, kvalitetsmaskin tillverkad i Italien som skapar underbart god glass helt automatiskt och på nolltid. Vi anser att glassmaskinen är ett bra köp i vårt test, bästa glassmaskinen 2021.

Produktvideo på Nemox NXT1 L’Automatica glassmaskin

Teknisk data

Antal skålar: 1
Självständig kompressor: JaJa
Degskrapa medföljer: JaJa
Håll kall funktion: JaJa
Färg: Svart, vit, silver, röd
Varumärke: Nemox
Höjd: 22 cm
Bredd: 38 cm
Djup: 27 cm
Vikt: 12 kg
Kapacitet (liter): 1,5 liter
Tillverkningstid: 20-30 min

Bästa pris på Nemox NXT L’Automatica glassmaskin

Wilfa ICM-C15 glassmaskin

Bra köp glassmaskin 2021

Glassmaskiner bäst i test - Köp här online - Wilfa ICM-C15

Produktegenskaper

  • ✅ Hög kapacitet: Upp till 1,5 l glass vilket är perfekt för 5-6 personer
  • ✅ Modern design: LCD display och inbyggd digital timer gillar vi.
  • ✅ Kan även göra sorbet, gräddglass och yoghurtglass
  • ✅ Har en ”håll kall” funktion som håller glassen kall i 1 timme.

Produktbeskrivning

Wilfa ICM-C15 Glassmaskin är en modern och stilren glassmaskin i borstat stål. Wilfa ICM-C15 har vunnit flera bäst i test. Bland annat testvinnare hos Klikk.no, överlägsen vinnare i Adressa.no’s test och utsedd till bra köp i Råd och Röns stora test av glassmaskiner.

Lägg i ingredienserna som du vill använda, starta maskinen och efter en timme har du 1,5 liter utsökt hemlagad glass. Den helautomatiska kompressorn ser till att själv frysa ingredienserna under omrörning och du slipper för-frysa skålen i en vanlig frys.

Delarna till Wilfa ICM-C15 som kommer i kontakt med glassen är löstagbara och det är enkelt att rengöra maskinen efter användning. Det transparenta locket med öppning gör det enkelt att tillsätta ingredienser under tiden maskinen arbetar och du kan följa processen genom locket.

Maskinen har en LCD display och den digitala timern är också ett plus. I displayen ser du hela tiden hur mycket tid som återstår och i vilket läge maskinen arbete, omrörning eller nedfrysning.

När glassen är klar håller maskinen glassen frusen i ytterligare 60 minuter.

Lättskött och bra maskin. Så enkel att ett barn själv kan sköta den efter en enkel introduktion. Skönt att slippa alla förberedelser med frysta skålar och ihopavispningar. Maskinen står alltid redo och Glassen blev fantastiskt god! – Ann-Christin

Omdöme från Bagaren och Kockens kunder

Wilfa glassmaskin ICM-C15 är en bra glassmaskin på många sätt och den kommer leverera god glass till dig. Den stora kapaciteten, många testutnämnanden samt ett lågt pris gör att vi anser att Wilfa ICM-C15 är ett bra köp av glassmaskin.

Läs gärna mer om glassmaskinen på vår specialsida om Wilfas glassmaskiner.

Produktvideo på Wilfa ICM-C15 glassmaskin

https://youtu.be/PDd7pgqT2Sc

Teknisk data

Självständig kompressor: Ja
Håll kall funktion: Ja
Höjd: 24,5 cm.
Bredd: 28,1 cm
Längd: 40,2 cm
Effekt:150 watt
Kapacitet (liter): 1,5 liter
Tillverkningstid: ca 60 min

Bästa pris på Wilfa ICM-C15 Glassmaskin

Nemox Dolce Vita Glassmaskin

Bästa glassmaskin utan kompressor 2021

Glassmaskiner bäst i test - Köp här online Nemox Dolce Vita Glassmaskin

Produktegenskaper

  • ✅ Hög kapacitet – perfekt om du ska göra glass för många personer
  • ✅ Kan även kyla ner drycker
  • ✅ Håll-kall-funktion vilket är ovanligt för en glassmaskin utan kompressor
  • ✅ Prisvärd

Produktbeskrivning

Nemox Dolce Vita är en stilren och multifunktionell glassmaskin från Italienska Nemox som hjälper dig göra glass med stil. Med denna glassmaskin kan du tillverka din egna smakrika glass, sorbet eller frozen yoghurt på cirka 30 min. En annan unik sak för glassmaskinen är att du även kan använda maskinen till kylning av dryck eller som ishink.

Nemox Dolce Vita har ingen inbyggd kompressor. Det innebär att du behöver förkyla glasskålen i 24h i frysen innan du tillverkar din glass. Det ställer ett annat krav på planering i jämförelse med en glassmaskin med egen kompressor. Men om du inte har problem med att planera din glasstillverkning eller tycker att en glassmaskin med kompressor är för dyr, då är Nemox Dolce Vita ett ypperligt alternativ.

Glassmaskinen klarar även att hålla glassen kyld i upp till två timmar efter tillverkning. Detta är ovanligt för en glassmaskin utan kompressor och oftast något som bara dyrare glassmaskiner har.

Vi tycker Nemox Dolce Vita är en bra glassmaskin. Den har hög kapacitet, har ett bra pris, är enkel att rengöra och kan hålla glassen kyld efter tillverkning. Detta är saker som vi uppskattar hos en glassmaskin och vi utser därför Nemox Dolce Vita till Bästa glassmaskin med kompressor 2021 i vårt test, glassmaskin bäst i test.

Produktvideo på Nemox Dolce Vita Glassmaskin

Teknisk data

Antal skålar2
FärgSvart eller vit
Självständig kompressorNej
Garanti2år
VarumärkeNemox
Höjd22cm
Vikt2,8 kg
Bredd19,5 cm
Djup19,5 cm
Kapacitet (liter)1,5
Tillverkningstid20-40 min
MaterialRostfritt stål, aluminium, plast

Bästa pris på Nemox Dolce Vita glassmaskin

Champion Glassmaskin

Bästa glassmaskin budget 2021

Glassmaskiner bäst i test - Köp här online Champion glassmaskin - Bästa glassmaskin budget

Produktegenskaper

  • ✅ En av de billigaste glassmaskinerna på marknaden
  • ✅ Enkel att rengöra
  • ✅ Gör god glass snabbt
  • ✅ Höga betyg av kunder

Produktbeskrivning

Champion Glassmaskin är en superenkel glassmaskin. Här har du möjlighet att få en bra glassmaskin för endast ett par hundralappar. Maskinen har fått topp resultat i Testfaktas test 2020.

Champion Glassmaskin tillverkar välsmakande glass på 15-30 minuter. Glassmaskinen har en stor skål på 1,5 liter vilket kommer räcka till hela stora familjen.

Maskinen har ingen egen kompressor vilket innebär att skålen måste förkylas i frysen i cirka 8 timmar. När det väl är dags att tillverka glassen väljer du själv om du ska göra frisk sorbet, hälsosam yoghurt eller traditionell glass med dina favoritingredienser.

Vi utser Champion glassmaskin i vårt test, glassmaskin bäst i test, till bästa budget glassmaskin 2021. Det gör vi för att glassmaskinen tillverkar mycket glass på kort tid och framförallt priset på cirka 400 kronor gör att alla har möjlighet att införskaffa en glassmaskin och tillverka god glass hemma.

Teknisk data

Antal skålar: 1
Effekt:12 W
Kapacitet (liter): 1,5 liter
Tillverkningstid: 15-30 min
Självständig kompressor: Nej
Håll kall funktion: Nej
Autoprogram: Nej
Färg: Svart
Material: Plast
Inkluderade tillbehör: Avtagbar skål, recepthäfte, manual
Vikt: 2,8 kg
Bredd: 24 cm
Höjd: 29,2 cm
Djup: 22,8 cm
Övrigt:Gummifötter för stabil placering

Bästa pris på Champion glassmaskin

Krups GVS241 Glassmaskin

Bra köp glassmaskin utan kompressor 2021

Glassmaskin bäst i test - Köp här online Krups GVS241 Glassmaskin

Produktegenskaper

  • ✅ Hög kapacitet
  • ✅ Bra betyg från kunder
  • ✅ LCD-display som gör det enkelt att följa processen
  • ✅ Prisvärd

Produktbeskrivning

Krups GVS241 är en glassmaskin utan kompressor som är ett riktigt bra val för dig som vill köpa in en bra glassmaskin på en låg budget. Krups glassmaskin har fått bra betyg i flera stora test av glassmaskiner, bland annat en tredjeplats i Aftonbladets test av glassmaskiner 2016, men även näst högsta betyg hos Ica kuriren och Göteborgs Posten.

Krups glassmaskin är en enkel glassmaskin men klarar av att göra god glass på kort tid. Maskinen har fått bra betyg av sina kunder och de flesta är väldigt nöjd enkelheten samt förstås det viktigaste: Att den gör god glass!

Väldigt prisvärd glassmaskin! Tydliga instruktioner, bra och enkla recept. Lätt att använda och det blir jättegod glass! Jag byter ut mjölken/grädden i recepten mot oatly matlagningsgrädde och/eller kokosgrädde p.g.a. allergi och det blir jättebra. Jag är supernöjd helt enkelt!

Recension från kund hos Netonnet

I och med att maskinen inte har någon egen kylkompressor måste skålen förkylas i frysen i 24 timmar. När du sedan ska tillverka glassen använder maskinen kylan som är lagrad i skålen för att snabbt och enkelt tillverka smarrig glass.

Krups GVS241 glassmaskin har en stor skål på 1,6 liter och en LCD-display som gör det enkelt att följa tillverkningsprocessen. Maskinen är nästintill automatisk på så vis att den sköter själva omrörningen och själv avslutar programmet när glassen är färdig. Du väljer själv om du vill göra traditionell glass eller svalkande sorbet.

Produktvideo på Krups GVS241 glassmaskin

Teknisk data

Varumärke: Krups
Bredd: 28 cm
Djup: 28 cm
Höjd: 21,5 cm
Kapacitet (liter): 1,6 liter
Vikt: 3,945 kg
Kategori: Glassmaskin

Bästa pris på Krups GVS241 glassmaskin

Köpguide: Vad ska jag tänka på när jag köper en Glassmaskin? 

När man letar glassmaskin är det inte helt lätt att veta vad man ska och kan välja. Kanske har man blivit bjuden på glass hos några vänner som har glassmaskin och kan använda dem som referens eller läst något inlägg på internet. Vi har samlat bra saker att väga in när du ska köpa en glassmaskin. Det är självklart upp dig till vilka behov du har men vi har i var guide om glassmaskiner samtal det du behöver för att hitta din bästa glassmaskin.

Till en början finns det två sorters glassmaskiner. Det finns de som har en egen inbyggd kompressor som själv kyler glassen till rätt temperatur. Den andra varianten är den utan kompressor där du själv behöver förkyla glasskålen innan du tillverkar glassen. Utöver det behöver du ta hänsyn till kapacitet, den färdiga mängden och tillagningstid när du väljer glassmaskin.

Glass tillverkad i glassmaskin

Glassmaskin med kompressor 

En glassmaskin med kompressor har ett seperat fryselement som gör att glassen fryses ner sakta med hjälp av maskinens kompressor. Denna typen av glassmaskin kräver inga förberedelser. Bara plocka fram maskinen, sätt i skålen och omröraren och häll i ingredienserna. Välj vilken typ av typ av glass du är sugen på och maskinen tar själv hand om tillverkningen.

En glassmaskin med kompressor är så klart dyrare än en utan men har också många fler fördelar och låter dig göra glass som ett proffs. De är oftast mer automatiserade än en glassmaskin utan kompressor och maskinerna kan känna av glassens konsistens och anpassar tillverkningen efter det. Vissa glassmaskiner med kompressor klarar även att hålla glassen kall flera timmar efter den är klar.

Nackdelen med maskiner med kompressor är storleken på maskinen. Den kräver oftast stor plats på köksbänken och de kan väga uppåt 15kg så det är inget man gräver fram längst in i skåpet.

Glassmaskin utan kompressor 

En glassmaskin utan kompressor saknar seperat fryselement vilket gör att du måste förbereda din glasstillverkning genom att frysa skålen i omkring 24 timmar. Om du inte alltid har skålen i frysen är det svårt spontant tillverka glass och tillverkningen kräver lite mer planering. Det gör också att det är svårt att tillverka stora mängder glass då skålen måste kylas om.

En av de stora fördelarna med glassmaskin med kompressor är priset. Denna typ av maskin kan man hitta från ett par hundralappar till runt tusenlappen för lite mer avancerade modeller. Det kan man jämföra mot en glassmaskin med kompressor som kan kosta runt 4000kr till uppåt 12000kr. Du får alltså ganska många glassmaskiner utan kompressor för samma pengar som en med kompressor.

Den andra fördelen är maskinens storlek. En glassmaskin utan kompressor tar betydligt mindre plats och väger ett par tre kilo.

Glassmaskiner utan kompressor gör lika god glass som de med även om det så klart skiljer från maskin till maskin. Den stora nackdelen är att du måste förkyla skålen och att du inte kan förvänta dig samma automatik.

Tillagningstid – hur lång tid tar det att göra glass i glassmaskin?

De snabbaste glassmaskinerna gör färdig glass på mellan 20-30 minuter, vissa behöver runt en timme. Här spelar det ingen roll om du väljer en glassmaskin med eller utan kompressor. Bägge typen av glassmaskin arbetar ungefär lika snabbt, bortsett att du måste frysa skålen i 24 timmar på en glassmaskin utan kompressor.

Tillagningstiden beror även på hur du vill ha din glass. Vissa gillar den lite lösare medan andra föredrar fastare glass. Vill du ha något fastare glass kommer det innebära att du behöver köra den en par minuter längre i maskinen vilken förlänger tillagningstiden.

Rekommenderad glassmaskin för att göra glass snabbast: Nemox Gelato Pro 1700 UP

Nemox Gelato Pro 1700 UP - Snabbaste glassmaskinen

Kapacitet – Vilken kapacitet behöver jag på min glassmaskin?

En annan faktor att ta hänsyn till är mängden glass du vill tillverka. Är ni många i familjen där alla älskar glass är det tråkigt om glassen tar slut innan alla har fått smaka. Med en glassmaskin med kompressor går det relativt snabbt att göra mer glass men med en glassmaskin utan kompressor måste du frysa skålen igen och vänta 24 timmar innan du kan göra ny glass.

De flesta glassmaskiner har en skål på 1,5 liter vilket man räknar med ska räcka till 5-6 personer. Det finns även glassmaskiner som har en total tillverkningsmängd på 2 liter men vi har valt att inte ta med maskinen i vårt test då vi inte anser att maskinen kvalificerar sig på listan bland bästa glassmaskiner.

Rekommenderad glassmaskin för att göra glass snabbast: Nemox Gelato Pro 1700 UP

Storlek på glassmaskin – Vilken storlek ska man välja?

En glassmaskin med kompressor tar ganska mycket plats i köket. Vinnaren i vårt glassmaskin bäst i test, Sage The Smart Scoop mäter 23 x 39 x 26 cm och väger 16kg. Det är ingen liten pjäs som man förvarar längst in i skåpet. Den tillverkar dock fantastiskt god glass och har man bara platsen är det väl värt det.

En glassmaskin utan kompressor tar inte lika stor plats. De brukar vara cirka 28 cm höga och 23 cm djupa och breda. Vikten brukar vara runt 3,5kg.

Storlek och vikt kan alltså vara en faktor beroende på vad man har för boende.

Bor du i en studentlya eller i en 1:a med kokvrå, då är nog en mindre glassmaskin utan kompressor lämplig. Rekommenderad glassmaskin för små utrymmen: Nemox Dolce Vita

Nemox Dolce Vita glassmaskin - bästa glassmaskin för små utrymmen

Rengöring av glassmaskin

Som med alla maskiner ska det vara enkelt att rengöra efter användning. I en glassmaskin är det det skålen och omröraren som kommer i kontakt med glassen och dessa brukar också gå att diska i diskmaskin.

Själva maskinen torkar man av med en lätt fuktad trasa.

Ljudnivå på en glassmaskin

En nackdel med glassmaskiner är att de oftast låter ganska mycket. I olika recensioner kan man läsa om användare som hävdar att deras glassmaskin låter som köksfläkten på högsta effekt. Någon menar att de får ha köksmaskinen i tvättstugan. En glassmaskin låter när den arbetar. Oftast låter en glassmaskin med kompressor mer än en utan. Men har du en snabb glassmaskin som gör färdig glass på omkring 20 minuter så borde du kunna stå ut med lite oväsen. Gå och gör något annat en stund så är glassen klar när du är tillbaka.

Hur man lagar glass i glassmaskin

Vi utgår från att du har koll på din glassmaskin innan du börjar följa vårt tillvägagångssätt.

Det som händer när man sätter igång processen är att omröraren lyfter glassmeten från kylmedlet det vill säga den kalla skålen. Glassen lyfts vid varje varv så att kylan fördelas jämnt över smeten. På så vis får man en krämig, mjuk konsistens som är typisk för glass och sorbet.

Det första du behöver när du ska laga glass är ett bra recept. Vi har två recept som vi brukar varva mellan. Bägge två fungerar bra men det första receptet är aningen mer avancerat men blir också mycket bättre resultat. Det kräver dock sin arbetsinsats och det är inte alltid man har ork att stå i köket bara för att göra glass och då fungerar recept nummer två lika bra.

Grundrecept på glass till glassmaskin (medelsvårt)

Grundrecept på glass till glassmaskin

Ingredienserna i vårt grundrecept till glass ser ut så här:

Recept (4 portioner):

  • 1 vaniljstång
  • 2 msk glykossirap
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 3,5 dl mjölk
  • 6 äggulor
  • 1 dl strösocker

Du behöver följande utrustning:

  • Decilitermått och matsked alternativt en köksvåg
  • Kniv och skärbräda för att dela och skrapa ur vaniljstången
  • Kastrull för att värma grädden och mjölken
  • Bunke till äggen och sockret
  • Visp för att vispa ihop äggen med sockret
  • Termometer för att hålla kolla på temperaturen
  • Sil för att sila bort vaniljstången
  • Glassmaskin för tillverkningen
  • Glasskopa för att servera glassen

Gör så här:

  1. Börja med att halvera och skrapa ur vaniljstången (1st). Skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg gärna med hela vaniljstången i kastrullen så får du ännu mer smak.
  2. Häll på mjölken (3,5 dl), grädden (1,5 dl) samt glykosen (2 msk). Glykosen gör smeten smidigare, glassen blir finare och sockret kommer inte att kristalliseras i glassen. Glassen kommer bli godare och krämigare.
  3. Värm upp blandningen för att få ut mer smak ur vanligen. Viktigt dock att inte värma till med än 65°C. Då finns det risk att äggen sedan kommer koagulera. Använd gärna en termometer för att hålla koll på temperaturen.
  4. Blanda socker (1 dl) och äggulor (6 st) i en bunke. Vispa ihop dem lätt. Du ska bara vispa ihop dem, det ska inte bli fluffigt.
  5. Häll den varma blandningen över äggen, häll lite i taget så blir det inte för varmt för äggen. Rör med visp under tiden.
  6. Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Viktigt att temperaturen inte är för hög, värm försiktigt till 82°C.
  7. Se till att blandningen blir ordentligt kall. Det bästa är om man kan göra smeten dagen innan så den hinner bli riktigt kall. För att försäkra dig om att den är riktigt kall kan du ställa in den i frysen i 20 minuter.
  8. När glassmeten närmar sig 80°C brukar den börja tjockna. Var försiktigt så att inte temperaturen stiger mer.
  9. Sila sedan av blandningen.
  10. Häll i glassmeten i glassmaskinen. Välj program på maskinen och vänta tills glassen är färdig. Det kommer ta olika lång tid beroende på vilken maskin du har. Strax innan glassen är klar kan du smaksätta glassen med valfritt tillbehör och sen köra den några minuter till.
  11. För att inte glassen ska smälta snabbt, frys gärna behållaren du kommer hälla över din glass i. Beroende på om du tycker glassen har en bra konsistens eller om du vill ha den fastare kan du lägga den i frysen en timme så den stelnar lite till.
  12. Skopa upp din glass med i snygga skålar och njut av underbart god glass. Saknar du en bra glasskopa har vi skrivit om det bästa i vårt bäst i test.

Serveringstips: Ta gärna fram glassen 20 minuter innan servering. Glass är är optimal vid -15°C. Är du riktigt nördig använder du en termometer för att kontrollera vilken temperatur glassen har.

Toppa sedan glassen med ditt favorittillbehör och servera gärna i ett par hemgjorda våffelskålar.

Grundrecept på glass till glassmaskin (lätt och snabbt)

Ingredienserna i vårt grundrecept nummer 2 till glass ser ut så här:

Recept (4 portioner):

  • 2 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 3 dl grädde
  • 2 dl mjölk

Du behöver följande utrustning:

  • Decilitermått och matsked alternativt en köksvåg
  • Bunke till äggen och sockret
  • Visp för att vispa ihop äggen med sockret
  • Glassmaskin för tillverkningen
  • Glasskopa för att servera glassen

Gör så här:

  1. Vispa äggen lätt i 1-2 minuter
  2. Rör i socker, lite åt gången och vispa så att blandningen är lätt och luftig.
  3. Tillsätt grädde och mjölk
  4. Slå på glassmaskinen och häll i blandningen
  5. Smaksätt glassen med dina favoritingredienser, 5 minuter innan glassen är klar
  6. Låt maskinen arbeta tills glassen är klar

Video på hur du gör glass i glassmaskin

Tips för att göra glassen så bra som möjligt

Glassmaskinen sköter tillverkningsprocessen själv, allt du behöver göra är att göra smeten och sen hälla den i glassmaskinen. Glassmaskinen fryser och blandar sedan glassen under tillverkningen. När smeten blandas mixas luft in i glassen, detta motverkar iskristaller.

Glassen klumpar sig

Använder du en glassmaskin utan kompressor är det viktigt att du tillsätter smeten mitt i behållaren. Häller du smeten på sidorna av skålen finns det risk att smeten blir kall för snabbt och fastnar på sidorna vilket leder till att omröraren inte orkar blanda runt smeten. Det kommer ge dig en glass av dålig kvalitet.

Ett annat tips är att hålla i glassmeten när maskinen är i rörelse. Det förhindrar att smeten fryser och klumpar sig när den kommer i kontakt med den kalla skålen.

Glassen blir för lös

Beroende på hur du vill ha din glass kan vissa uppleva att glassen blir för lös. Säkerställ först och främst att skålen är kall och att maskinen fryser som det ska.

Om glassmeten inte är riktigt kall kommer det också att påverka hur glassen blir och det kan ta lite längre tid än vanligt. Gör gärna smeten en dag i förväg eller kyl smeten i frysen i 20 minuter innan du börjar till glasstillverkning.

Göra olika typer av glass i glassmaskin

I en glassmaskin kan du tillverka olika storters glass. Har du koll på vilka varianter av glass det finns och vad som skiljer dem åt? Nedan redogör vi för de olika glassorterna.

Sorbet

Recept hallonsorbet i glassmaskin

Sorbet brukar beskrivas som mer svalkande och sötare än traditionell gräddglass. En riktigt fräsch och god sorbet slår det mest en varm sommardag. Sorbet innehåller endast frukt och sockerlag. Ibland smaksätts sorben med likör eller vin. När man tillverkar sorbet är det viktigt att röra runt under tiden den kyls för annars kommer glassen frysa till ett kompakt isblock.

Recept på en härligt god sorbet:

Sockerlag

  • 280 g vatten
  • 620 g rörsocker
  • 100 g honung (ljus)

Hallonsorbet:

  • 420 g hallon
  • 260 g sockerlag
  • 50 g vatten
  • 20 g citronsaft, färskpressad

Gör så här:

  1. Sockerlag
    Väg upp vattnet och häll det i en kastrull och tillsätt sockret.
  2. Koka upp på medel värme och skumma av vid behov. Låt vätskan koka ett par minuter till du ser att allt socker lösts upp och vätskan slutat skumme.
  3. Häll över sockerlagen i en ren glasburk. När temperaturen på vätskan sjunkit till 50°C, tillsätter du honungen försiktigt honungen under omrörning. Rör till honungen är helt upplöst i sockerlagen.
  4. Låt sockerlagen svalna innan du ska använda den. Förvara sockerlagen i rumstemperatur.
  5. Hallonsorbet
    Mixa bären till en fin puré. Använder du frysta hallon som är importerade, se till att koka hallonen före användning. Importera, frysta hallon kan vara förorenade med norovirus som orsakar vinterkräksjuka. Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida.
  6. Blanda ihop sockerlag, vatten och citronsaft och mixa alla ingredienser till en slät puré.
  7. Häll smeten i glassmaskinen och frys till önskad konsistens. Många glassmaskiner har ett automatsikt program för sorbet, så välj programmet, vänta 20-30 minuter och sedan kan du njuta av svalkande, frisk sorbet.

Gelato

Gelato betyder glass på italienska men den skiljer sig en del från den klassiska gräddglassen. Gelato innehåller mjölk, socker och smaksättare men i stort sätt aldrig grädde. Gelato har en mer kompakt konsistens eftersom man inte arbetar in lika mycket luft som i vanlig gräddglass.

Gräddglass

Gräddglass består av socker, äggula och grädde som sedan smaksätts efter tycker och smak. Glassmeten fryses under omrörning vilket ger glassen dess lena och mjuka konsistens vilket är synonymt med traditionell gräddglass.

Yoghurtglass

När man tillverkar yoghurtglass, eller frozen yoghurt som det även kallas, ersätter man stora delar av grädden och äggulorna med yoghurt. Det ger glassen en friskare och syrliga ton.

Parfait

Parfait påminner om vanlig glass. Skillnaden är att parfait inne fryses under omrörning. Parfait består av en smet av socker, äggulor, vispad grädde och önskad smaksättning. Parfaiten fryses direkt i sin form. Den vispade grädden ger parfaiten sin luftiga känsla. Parfait är från franskan och betyder ”perfekt”.

Semifreddo

Semifreddo betyder halvfryst och är den italienska motsvarigheten till parfait. Glassen görs utan glassmaskin.

Mjukglass

Mjukglass är ungefär som gräddglass men man har vispat in betydligt mer luft vilket ger mjukglassen sin lätta och mjuka konsistens. Det finns glassmaskiner som kan åstadkomma någon form av mjukglass och vi har utsett bästa mjukglassmaskinen i vårt bäst i test av mjukglassmaskiner.

Ett enkelt sätt att göra mjukglass är att låta gräddglass bli något tinat och sedan vispa den med elvisp. Då kommer gräddglassen bli som fluffig, härligt god mjukglass.

Vegansk soyaglass

Vegansk glass innehåller inga animaliska produkter. Går det då att göra glass utan varesig ägg eller grädde. Ja det går faktiskt utmärkt.

Recept (4 portioner):

  • 4 dl soyadryck
  • 3 msk majsstärkelse
  • 1,5 msk rapsolja
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2,5 dl vispbar soyagrädde
  • 1,5 dl finkornigt socker

Gör så här:

  1. Häll soyadrycken i en kastrull och sikta i majsstärkelsen. Rör om och köpa upp.
  2. Låt blandningen sjuda tills vätskan får en tjockare konsistens.
  3. Ta kastrullen från plattan och låt vätskan svalna helt.
  4. Blanda i olja, vaniljpulver, grädde och socker och blanda väl.
  5. Häll blandningen glassmaskinen och låt glassmaskinen jobba till den inte orkar röra runt i glassen.
  6. Ta ur glassen ur glassmaskinen och häll över den i en annan behållare och ställ in den i frysen tills den är helt fryst.
  7. Servera glassen med valfri topping och njut av god, vegansk soyaglass.

Hyra glassmaskin vid större event

Många av glassmaskinerna i vårt test klarar av att göra glass till 6-8 personer. Det räcker för det mesta men ska du har ett större kalas, som till exempel ett barnkalas, eller ni ska ha fest på jobbet eller någon fyller jämnt, kan det behövas en maskin med större kapacitet.

Hyra glassmaskin vid större event

Det finns uthyrare av glassmaskiner, för att göra traditionell glass eller mjukglass, i de större svenska städerna. Om du hyr en glassmaskin så bör uthyraren kunna ge er råd på vilken storlek och kapacitet på glassmaskin som är lämplig för just ert kalas/event eller mässa. Vill du läsa mer om hur det fungerar att hyra en glassmaskin för en kortare tidsperiod har vi skrivit en artikel om ämnet.

Källor till artikeln

FAQ – Vanliga frågor om glassmaskin

Hur fungerar en glassmaskin med kompressor?

En glassmaskin med kompressor har ett inbyggt kylsystem som gör att glassen fryses direkt i behållaren under tiden den tillverkas. Om du har en glassmaskin med kompressor häller du bara i smeten och startar maskinen. Maskinen tillverkar glass efter programmet du har valt och sköter både nedkylning och omrörning helt automatiskt.

Hur fungerar en glassmaskin utan kompressor?

En glassmaskin utan kompressor har inget eget kylsystem utan behöver lite förberedelser innan du kan börja tillverka glass. Bunken till maskinen behöver stå i frysen 18-24 timmar innan du kan påbörja tillverkningen. Efter det väljer du program på maskinen och maskinen sköter sedan resten av processen automatiskt. När glassen är färdig stänger maskinen av sig själv.

Vilken storlek på glassmaskinen ska jag välja?

Det är storleken på maskinens skål som är det som påverkar hur mycket glass ni kan göra åt gången. Olika glassmaskiner klarar av att göra olika mängder glass åt gången. Om man har en stor familj eller ska göra glass till många kan det vara smart att välja en glassmaskin som har en större skål och gärna då uppåt 1,5-2 liter.

Något man kan ha med sig är att en större glassmaskin ofta gör att maskinen tar upp mer plats och väger lite mer. Fundera på om kapacitet eller smidighet är viktigast för dig innan du köper en glassmaskin.

Hur lång tid tar det att göra glass i en glassmaskin?

Att göra glass är lite som att göra egna pannkakor för flera personer: Resultatet blir väldigt uppskattat, men det kan ta lite tid! Även snabba varianter av Glassmaskiner brukar oftast kräva att man håller på med tillagningen i minst 20-25 minuter.

Att göra glass i flera omgångar blir lätt lite jobbigt, så att ha en lite större modell med högre kapacitet kanske inte är så dumt ändå! Speciellt om ni är flera som ska dela på de goda skapelserna sen.

Går det att göra egen glass utan glassmaskin?

Det går bra att göra glass utan glassmaskin. Det är dock mer tidskrävande och glassmeten måste kylas ner i frysen. Tid till färdig glass brukar vara minst sex timmar. Oftast smakar glassen som är gjord utan glassmaskin helt okej men det är svårare att få den riktigt bra och det bildas lätt iskristaller i glassen. För att minska risken för iskristaller måste man röra i smeten ungefär var tionde minut, vilket kan vara tidskrävande om glassen ska frysa under sex timmar.

Vilken är den bästa glassmaskinen?

I vårt test, glassmaskin bäst i test 2021 är utan tvekan Nemox Gelato Pro 1700 UP glassmaskin den bästa glassmaskinen. Detta är en produkt som har allt och lite till. Men det är också maskinen som kostar nästan tre gånger mer än många av de andra maskinerna i vårt test.

Därför har vi utsett Sage The Smart Scoop glassmaskin till bästa glassmaskinen 2021!

Går det att göra LCHF-glass i glassmaskin?

Ja det går alldeles utmärkt att göra glass utan kolhydrater (socker) i glassmaskin. Vispa 3 äggulor och 3 dl grädde var för sig. Mixa 2 dl bär och 2 dl yoghurt. Vänd ner den vispade grädden och äggulorna i bärmixen. Häll smeten i glassmaskin och vänta tills den är klart. Ät och njut!

Vilka är fördelarna med en glassmaskin?

Om du bara fryser glassmeten i frysen utan att röra om kommer det bildas en massa iskristaller. Glassmaskinen sköter omrörningen åt dig samtidigt som den adderar luft vilket också bidrar till en glass med högre kvalitet. Så den största fördelen är att du med minimal ansträngning får god glass.

Lämna en kommentar